Att tillaga sin mat utomhus är pricken över i:et när man är ute och vandrar i naturen. Man får en välförtjänt paus i vandrandet, man får tid för att prata mer ordentligt ifall man inte orkat med det under vandringen och inte minst så behöver man fylla på depåerna när man rör på sig.

Alla som har tillagat sin egen mat utomhus vet hur god maten blir när man får föra skeden mot munnen och smaka något man själv lagat bland träd, gräs, djur och förhoppningsvis vackra omgivningar.

Smörgåsgrillen är en välkänd pryl, men många har förmodligen bara använt den inomhus. I detta inlägg ska vi istället utforska smörgåsgrill att använda utomhus. Dessutom ska den användas för öppen eld, vilket gör det ännu mysigare att tillaga smörgåsen.

En smörgåsgrill för utomhusbruk över öppen eld består utav att skaft/handtag som vanligtvis är oftast gjorda av ett värmeisolerande material för att skydda användaren från att bränna sig när man hanterar grillen. Den består också utav två platta grillplattor som är gjorda av gjutjärn, non-stick-belagd yta eller något liknande material. Dessa plattor är utformade för att ge smörgåsarna en jämn värme och en krispig yta. Det är självklart här som smörgåsarna placeras.

Det finns några steg du bör följa för att få en lyckad tillagnings av smörgåsarna. För att se dessa steg i video-format, gå in på vår instagram:

• Instagram

Förbered elden

Skapa en säker eldplats utomhus, antingen genom att använda en grill eller en eldstad. Se till att du har tillräckligt med ved eller kol för att hålla elden brinnande. Undvik att elda direkt på sten eller klippa, då hög värma kan göra så stenen spricker.

Förvärma smörgåsgrillen (overkill)

Placera smörgåsgrillen över öppen eld och låt den förvärmas. Det kan ta några minuter beroende på eldens intensitet. Du vill att grillen ska bli varm nog för att ge en jämn och krispig yta på smörgåsarna. Men som sagt, detta är något overkill. Blir dock impad om du pallar!

Smörj grillen

Innan du lägger smörgåsarna på grillen, smörj den med smör eller olja för att förhindra att smörgåsarna fastnar och för att ge en härlig stekyta. Smör gärna rikligt, man behöver fett när man har rört på sig!

Förbered smörgåsarna

Under tiden som smörgåsgrillen förvärms kan du förbereda smörgåsarna. Du kan använda olika typer av bröd och fyllningar efter eget val. Är man ute och vandrar så är mjukost ett klassikt pålägg, men vanlig ost är självklart perfekt då det smälter gott över grillen.

Grilla smörgåsarna

Placera smörgåsarna i smörgåsgrillen. Stänga grillen över smörgåsarna och pressa dem ihop. Vänd smörgåsarna regelbundet för att se till att de grillas jämnt på båda sidor.

Kontrollera och justera värmen

Var noga med att kontrollera värmen under processen. Du kan justera avståndet från elden eller flytta smörgåsgrillen närmare eller längre bort för att reglera värmen. Målet är att få smörgåsarna att bli krispiga och osten smälta utan att bränna dem. Det är självklart upp till dig hur knaprigt och välstekta smörgåsar du vill ha.

Servera och njut

När smörgåsarna är grillade till perfektion, ta bort dem från grillen och servera dem varma. Du kan skära dem i halvor för att göra det enklare att äta. NAM NAM!

Kom ihåg att vara försiktig när du hanterar smörgåsgrillen och elden. Se även till att släcka elden säkert när du är klar med matlagningen. Under sommartid finns det stor risk för eldsvådar och det gäller att ta sitt ansvar och vara väldigt nogrann med att släcka elden samt se till att man lämnar grillplatsen snygg och ren!